斉藤牧場

南国市白木谷で山地酪農を営む斉藤牧場は、高知医大から車で20分、険しい山道を登った標高200メートルの土佐湾が一望できる絶景の山の牧場である。５０年前にお父さんが独力で雑木林を切り開き、牧草を植え、山の地形を利用して自然に近い状態で飼育する山地酪農で、放牧したまま牛に余計なストレスがかからず、より安心・安全な牛乳を生産することができる。斉藤牧場の牛乳は低温殺菌により生乳本来の風味を味わうことのできる「本物」の牛乳で、ノンホモ山地酪農牛乳ジェラートは、土佐の食１グランプリに輝いています。